Perlage fine e persistente, Giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso si Apre con intriganti note di fieno, lievito e pane, tipiche del lungo affinamento sui lieviti. Chiude con sentori di miele e frutta secca. In bocca Fresco, minerale, con note agrumate che smorzano quelle vegetali e di frutta secca. Molto persistente.
CHAASS06
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Scheda tecnica
Grado alcolico
12%
Vitigno
Chardonnay
Ideale con
PESCE, CROSTACEI, FRUTTI DI MARE
Formato
CL.75
Nazione
Francia
Produttore
Assailly
Temperatura di servizio
6-8C
Tipo
CHAMPAGNE
Regioni Francesi
CHAMPAGNE
ASSAILLY Champagne Cuvee DU PATRON Brut Grand Cru Cl 75