Vino Rosso Barolo Mariondino Cantina Parusso -cz

Barolo Mariondino

100% Nebbiolo - Etichetta Arancione

Zona di Produzione: Monforte d'Alba
Terreno: marnoso arenario con vene di sabbia, esposizione a ovest
Vendemmia: manuale
Vinificazione: dopo la diraspatura si procede con una macerazione a contatto con le bucce. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni senza l’utilizzo di solfiti, con un accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura
Affinamento: in piccole botti di rovere per 24 mesi a contatto con i suoi lieviti indigeni
Imbottigliamento: previa leggera filtrazione
Colore: rosso rubino, quasi granato
Profumo: sentori di frutta matura, note speziate, balsamiche e minerali. Emergono sentori di ciliegia, menta e liquirizia
Sapore: al palato è morbido, armonico, delicato nei tannini. Persistenza equilibrata
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 15,5% vol