Blanc de Sers 2021 Casata Monfort

Beschreibung
TRAUBEN: Vanderbara, Roter Veltliner, Nosiola, Vernaza und andere traditionelle Sorten
WEINBERG DER HERKUNFT: Serso und Viarago 0,5Ha Oberfläche - 4.200ceppi / Ha - sechste 0,80x2,20 Anlage - 620m / Höhe über dem Meeresspiegel - Südostausrichtung
BREEDING: Trentino Pergola
Installationsjahr: 1970 / '88
Ausbeute: 90 q / ha
BODEN: mittlerer Textur, porphyrischen
LESE: Handbuch mit Auswahlbox im Weinberg Anfang September
Weinbereitung: Kaltmazeration der Trauben, gefolgt von traditionellen Weinbereitung mit der Steuerung der alkoholischen Gärung und der malolaktischen
AUSBAU: in Stahlfässern für 5 Monate
AUSBAU: in der Flasche für zwei Monate
PRÜFUNG: strohgelb bis gold. Aroma und Geschmack: frisch, tropische Früchte und reifen Zitrusfrüchten mit einem leichten endgültigen Geruch von Salbei