Blauburgunder Alto Adige Doc 2022 Kellerei Hans Rottensteiner

Il Pinot Nero viene coltivato in Alto Adige da un po’ oltre 160 anni, e si trova proprio a suo agio. Questo viene certificato dal fatto che i Pinot Neri altoatesini vengono classificati i migliori d’Italia e che hanno convinto anche su concorsi internazionali. Questo nonostante il Pinot Nero è una varietà difficile, con alte esigenze a clima e terroir, che reagisce in modo estremo su alte produzioni e che non perdona nessun errore in cantina.
Il Pinot Nero è un vino rosso pieno e fruttato, con note di amarasca, molto buono con carni rosse, selvaggina e formaggi piccanti.
Come temperatura al consumo si consigliano i 20 – 22 °C. Il Pinot Nero è un vino più durevole, tiene almeno per 4 – 5 anni, buone annate anche di più