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Gewürztraminer Südtirol Plon
Südtirol Plon
Anbaugebiet: Alto Adige Termeno an der Weinstraße von Plon, 350 m über dem Meeresspiegel
Boden: lehmig
Ernte: manuell
Weinbereitung: 12-stündige Kaltmazeration auf den Schalen und anschließende Pressung. Die Gärung findet bei niedrigen Temperaturen um 17°C statt.
Reifung: 8 Monate "sur lie" bis zur Flaschenabfüllung
Farbe: von strohgelb bis goldgelb
Nase: intensive Aromen von Blumen, Honig und Nelken sowie getrockneten Trauben
Geschmack: ein sehr komplexer und gleichzeitig eleganter und schmackhafter Wein
Säuregehalt: 5,10 g/l
Format: 0,75 l Flasche
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Technische Daten