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Vom Kies Pinot Grigio Südtirol
100% Pinot Grigio
Erzeugungsgebiet: Pianizza di Sotto in Kaltern, 440 m ü.d.M.
Boden: kalkhaltige und kiesige Moränenböden
Ernte: manuell
Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur (18-22°)
Ausbau: 9-monatige Reifung in Holzfässern (Tonneau/Barrique) mit einem Anteil an malolaktischer Gärung. Reifung in der Flasche für 6 Monate
Farbe: intensives Strohgelb
Bouquet: komplexe Noten von Birne und reifer Melone
Geschmack: vollmundig und mineralisch, in perfekter Harmonie mit der Säure
Format: 0,75 l Flasche
Technische Daten