3-Flaschen-Packung Prosecco Doc Extradry Società Agricola BiancaVigna -cz

Prosecco Doc Extradry
Extradry-Schaumwein, 100% Glera

Erzeugungsgebiet: Weinberge an den Hängen der Hügel zwischen Conegliano und Farra di Soligo, an den Grenzen der Appellation Conegliano-Valdobbiadene, in einer Höhe zwischen 50 und 150 m über dem Meeresspiegel.
Boden: lehmig, kalkhaltig
Weinlese: manuell
Weinbereitung: sanftes Pressen der Trauben, Auswahl des blühenden Mostes, statische Dekantierung und Gärung bei kontrollierter Temperatur
Veredelung: in Edelstahltanks
Schaumaufnahme: Nachgärung im Autoklaven (Cuvée Close) bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Fermenten über 60 Tage. Weinsteinstabilisierung bei niedriger Temperatur
Abfüllung: isobar, nach Sterilfiltration
Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage
Bouquet: Das Duftprofil ist zart und elegant mit Noten von weißem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten.
Geschmack: angenehmes Gleichgewicht zwischen Frische und Sanftheit mit guter Nachhaltigkeit
Säuregehalt: 6,8 g/l
Verträglichkeit: 14 g/l
Größe: 0,75 lt Flasche
Alkoholgehalt: 11,5% vol.