Liquore Rosolio di Torino Doragrossa (70cl 30%) -on

Der Rosolio, der bereits 1712 zu den Turiner Likörspezialitäten zählte, wurde im Laufe der Zeit mit verschiedenen Aromen angereichert, bis er eine solche Komplexität erreicht hatte, dass er zum persönlichen Stolz eines jeden Brenners der Stadt wurde. In diesem Rezept treffen die exotischen Noten von Zimt und Nelken auf die Frische von Anis und Zitronenschalen. Ein angemessener zuckriger Unterton schließt den Kreis und weckt typische organoleptische Erinnerungen an das 19.