Obstgarten

Pilzer Apfelbrand

Aroma: Goldener Apfel, fruchtig

Alkoholgehalt: 40% vol.

Geschmack: delikat, anhaltend

Formate: 0,5 cl.

URSPRUNGSFRUCHT: Goldene Äpfel

ANBAUGEBIET: Trentino

VERARBEITUNG UND DESTILLATION:

Der Pilzer Apfelbrand wird aus hochwertigem Obst aus dem Trentino hergestellt. Äpfel, die in den Bergen angebaut werden, haben einen besonderen Geschmack, der die schwierige und faszinierende alpine Umgebung in der Frucht synthetisiert. Nach der Ernte werden die Äpfel für kurze Zeit gelagert und dann zu Püree verarbeitet. Es folgt eine sorgfältige Gärung und eine langsame Destillation in diskontinuierlichen Wasserbadbrennern. Der erzeugte Branntwein wird über ein Jahr lang in Stahltanks gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:

Brillant und farblos, enthüllt der Apfelbrand in der Nase die Ausgangsfrucht: reifer goldener Apfel, mit gut harmonisierten komplexen floralen Noten. Der Geschmack zeigt deutlich die Ausgangsfrucht, wobei die erste alkoholische Wirkung einem angenehmen, intensiven und fast süßen Apfelgeschmack weicht, mit einem anhaltenden und delikaten Nachgeschmack.

VERKOSTUNGSEMPFEHLUNGEN:

Serviertemperatur 16 °C. An einem kühlen und dunklen Ort lagern.