Bacanora Rancho Tepúa Blanco (70cl 44.5%) - crb

Für die Herstellung von Bacanora Rancho Tepúa wird ausschließlich Pacifica-Agave verwendet, die 36 Stunden lang in unterirdischen Öfen gekocht und dann bis zu zehn Tage lang mit wilden Hefen in Edelstahlbehältern vergoren wird. Anschließend wird er zweimal in einer arabischen Kupfer- und Stahlbrennerei destilliert. Der Alkoholgehalt variiert von Produktion zu Produktion. 

Rancho Tepúa Bacanora ist das Ergebnis der Erfahrung des Bacanorero-Meisters Roberto Contreras in seiner Werkstatt auf Rancho Tepúa in Aconchi im Bundesstaat Sonora. Roberto ist die fünfte Generation von Bacanoreros; er lernte die Herstellung von Bacanora von seinem Vater, Don Lalo. Seine Familie stellt Bacanora seit dem Verbot der Herstellung (zwischen 1915 und 1992) in einer Reihe von kleinen, auf der Ranch versteckten Destillerien her. Das Wort Tepúa bedeutet in Opatas, einer indigenen Sprache der Sierra Madre von Sonora, Axt. Und die Axt war das erste Werkzeug, das bei der Ernte der Agave für die Herstellung von Bacanora verwendet wurde.

ABV %44.50

VOL. ML700

EVO