Mezcal Ilegal Joven (70cl 40%) - crb
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Mezcal Ilegal Joven (70cl 40%) - crb

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MEZCAL ILEGAL JOVEN
Ilegal ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem Geschmack der Agave Vivipara espandin und einer leichten Rauchnote. Die Piñas werden in einem traditionellen unterirdischen Ofen gekocht und auf Vulkangestein gelegt. Das Herz der Agaven wird dann mit dem Tahona-Mahlwerk zerkleinert. Nach der Gärung, die nur durch einheimische Hefen ausgelöst wird, wird der Most in Oaxacas Tlacolula-Tal von einem Mezcalero der vierten Generation zweimal destilliert. Das Ergebnis ist ein Mezcal, der der Tradition sehr treu bleibt. Die Verwendung von Mesquite und Eukalyptus zum Beheizen des Ofens erfolgt so, dass die Pinas weniger direkten Kontakt mit der Holzkohle haben, was zu einer gleichmäßigeren Röstung führt. Das Ergebnis ist ein unverwechselbares Geschmacksprofil, bei dem der Agavengeschmack von den Aromen des Rauches begleitet und nicht dominiert wird.
 
 
 
 
ABV %40.00
VOL. ML700
7438650493928
60 Artikel

Technische Daten

Alkoholgehalt
40,0 %
Inhalt
0,70 L.