Whiskey Sierra Norte 85% Maiz Negro (70cl 45%) - crb

WHISKY SIERRA NORTE 85% MAIZ NEGRO

Die Berge der Sierra Norte im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca sind eines der Paradiese der Artenvielfalt auf der Welt. Das reine Wasser, das von den Gipfeln fließt, ermöglicht das Wachstum einer äußerst vielfältigen Flora und die Entwicklung einer außergewöhnlichen Fauna. Wie außergewöhnlich ist es, dass die Bauern dieser Gegend direkte Nachkommen derselben Bauern sind, die vor 7000 Jahren denselben Mais angebaut haben.

Das Destillieren in Sierra Norte begann, als Meisterbrenner Douglas French beschloss, alte Maissorten aus Oaxaca zu verwenden, um eine einzigartige und außergewöhnliche Whiskyserie zu kreieren. Jede Sorte wird separat destilliert und reift in französischen Eichenfässern, bis sie ihren ganz eigenen Charakter besitzt.

Douglas ist es mit seiner Brennerei gelungen, die Abwanderung aus dieser Region in Richtung der Urbanisierung in die Großstädte einzudämmen, indem er den angestammten Mais, eine Sorte, die er trotz großer Schwierigkeiten wiedererlangt hat, als angemessenen wirtschaftlichen und kulturellen Wert anerkennt und den Einheimischen zur Verfügung stellt Bevölkerung deutlich bessere Lebensbedingungen. Eine Art landwirtschaftliche Schirmherrschaft, die jeden Schluck Sierra Norte, aber auch üppig am Gaumen, voller wertvoller Bedeutungen für die Zukunft unseres Planeten macht.

URSPRUNGMexiko

Alkoholgehalt: 45,00 %

VOL. ML700