Old Pulteney wurde 1826 von James Henderson gegründet und ist das pulsierende Herz des kleinen Ortes Wick, der sowohl für seinen Whisky als auch für die Qualität seiner hervorragenden Heringe bekannt ist. Es ist kein Zufall, dass die schottische Stadt im 19. Jahrhundert für ihr Gold, ihren Whisky und ihr Silber, den Hering, berühmt war.
Ein Vierteljahrhundert lang ruhte dieser Highland Single Malt in amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern und dann in spanischen Fässern in den dunklen Lagerhallen der Old Pulteney Brennerei in Wick, weit weg von der Welt, die der Zukunft entgegeneilt, der Technologie. Und dort, an den Ufern der Nordsee, nahm dieser Whisky würzige Noten, eine fast bronzene Farbe und einen stolzen Charakter an, der durch den Wind der Küste von Caithness geformt wurde.
In der Nase ist er würzig, mit unerwarteten Anklängen von Sanftheit; am Gaumen ist er ebenfalls duftend, reif, mit ausgeprägten Noten von Gewürzen, Bitterschokolade, Vanille und einem Hauch von Toffee; der Abgang ist lang, würzig und komplex.