Aikan bedeutet "Hochzeit" auf Arawak, der Sprache der ersten Indianer, die Martinique bevölkerten. Im Fall dieses Whiskys wird die Hochzeit zwischen zwei Kontinenten, zwei Klimazonen (gemäßigt in Europa, tropisch in der Karibik) und zwei außergewöhnlichen Welten gefeiert: die des Rums und des Whiskys. Schließlich sind sich Whisky und Rum in vielerlei Hinsicht ähnlich: Wie sein malziger Vetter hat auch der Rum Begriffe und Verfahren wie Destillation in der Säule oder in der Brennblase, Gärung und Hefen, Verschnitt, Einzelfass und Jahrgänge in seinem Vokabular.
Kurz gesagt, aus dieser außergewöhnlichen und ungewöhnlichen Verbindung ergibt sich der subtile und einzigartige Charakter von Aikan.
Darüber hinaus wird die Reduktion des Aikan-Whiskys durch Quellwasser erreicht, das aus den Eingeweiden des Mount Pelée, eines ruhenden Vulkans auf Martinique, sprudelt. Dieses reine, mineralhaltige Wasser trägt zur außergewöhnlichen Qualität des Aikan-Whiskys bei.
Aikan French Malt Collection (Nr. 2) ist ein Single Malt zur Verkostung, ideal, um die Vorzüge der Reifung in einem tropischen Klima mit außergewöhnlichen Fässern, insbesondere mit Rum, zu entdecken.
Destilliert in Lothringen, Frankreich, wird er zusätzlich zu 100% in den tropischen Kellern von Martinique gereift, um einen noch intensiveren, malzigen, fruchtigen und fein holzigen Single Malt mit außergewöhnlicher Reife zu erhalten.
Er reift mehr als 3 Jahre in alten Bourbonfässern, landwirtschaftlichen Rhumfässern unterschiedlichen Alters und neuen Fässern, die von den besten französischen Küfern speziell für Aikan hergestellt wurden.
