Vielleicht haben Sie schon einmal den Begriff "Engelsanteil" gehört, der sich auf den Teil einer Menge destillierten Branntweins bezieht, der während des Reifungsprozesses durch Verdunstung verloren geht.
Vielleicht hat man Ihnen gesagt, dass die Engel diesen "Anteil" für sich selbst reservieren und ihn sich nehmen, bevor das Fass überhaupt geöffnet wird, und den Rest uns armen Dämonen überlassen.
Aber Engel sind notorisch schlechte Trinker, abgesehen vielleicht von gelegentlichem Wein und Ambrosia, wohingegen sich die Dämonen, zumindest in dieser Hinsicht, durchaus auskennen.
Der Demon's Share, "La Recompensa del Tiempo", das heißt, nach 12 Jahren tropischer Reifung in gut gerösteten Fässern aus amerikanischer Eiche, ist dieser Rum aus Panama, der ausschließlich aus Zuckerrohrmelasse aus Panama destilliert wird, üppig und voll, ein Getränk, das sowohl komplex als auch einfach ist, mit verschiedenen Ebenen der Geschmacksinterpretation. Demon's Share 12 Jahre ist ein Muss für Liebhaber großartiger weicher, meditativer Rumsorten.