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Er wird aus Trentiner Traminer-Trester von besonders exponierten Weinbergen in Hanglage gewonnen, wo das kühle Klima die Entwicklung sehr intensiver Aromen ermöglicht. Dank einer langsamen Destillation im diskontinuierlichen Dampfbad behält er die intensive Aromatik der ursprünglichen Trauben bei.