Solenida Sangiovese Toscana

EIGENSCHAFTEN

Der Solenida ist ein reiner Sangiovese und das Ergebnis einer strengen Auswahl der Trauben des Weinguts Podernovo, die durch das Projekt AnimavitisR erreicht wurde, das es ermöglicht, die Mikrozonen mit kleinen Trauben und leichten, konzentrierten Trauben separat zu ernten, um ein Maximum an Qualität und Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Es ist ein Wein mit großem Charakter, auch dank der Wahl der Weinbereitung, die teilweise in Amphoren erfolgt.

Wie alle Weine des Weinguts ist er biologisch und verdankt seinen Namen der Solenidae-Muschel, die auf die fossile Präsenz im Boden des Weinguts hinweist.