Rum Santa Maria Crystal (70cl 37.5%) - crb

Japanischer Rum, hergestellt von der Iejima Distillery, einer jungen Brennerei, die 2011 gegründet wurde und sich auf der Insel Iejima westlich von Okinawa befindet. Aufgrund der Wasserknappheit in dieser halbtropischen Region ist es seit jeher unmöglich, Reis anzubauen. Seit 1630 wird jedoch Zuckerrohr angebaut. Aus diesem lokalen Zuckerrohr wurde die Rumproduktion mit einer sehr klaren Politik begonnen: so wenig wie möglich in jede Phase der Destillation einzugreifen. Die Idee ist, auf natürliche Weise zu arbeiten, so dass die Seele von Iejima in das Destillat übertragen werden kann, das über die Grenzen der Insel hinausgeht. Santa Maria Rum ist das erste Destillat, das auf einer kleinen, abgelegenen japanischen Insel aus 100 Prozent reinem Zuckerrohrsaft hergestellt wird, der speziell für die Herstellung dieser authentischen orientalischen Spirituose angebaut wird. Der Name leitet sich von der weißen Lilie ab, die im Frühling auf der Insel blüht und in der westlichen Welt das Symbol der Jungfrau Maria ist.

ABV %37,50

VOL. ML700