Er wird aus den Rebsorten Ugni-Blanc und Folle-Blanche hergestellt und hat eine bernsteinfarbene Robe mit mahagonifarbenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Noten von getrockneten und kandierten Früchten und Vanille, die dann in Aromen von geröstetem Kaffee übergehen; am Gaumen entwickelt er eine große aromatische Fülle, zunächst von kandierten Zitrusfrüchten, dann offenbart er erstaunliche Noten von süßem Ingwer und Zimt; der Abgang tendiert zu Noten von gerösteten Mandeln und einem Hauch von Vanille. Ein wahres Vergnügen für den Gaumen.