CASTELGIOCONDO BRUNELLO

Klassifizierung Brunello di Montalcino DOCG
Allgemeines Die Reben dieses reinsortigen Sangiovese-Weins werden einer
sorgfältigen Auslese unterzogen. Ideale Höhe, dränierte Böden
und Süd-West-Ausrichtung geben diesen alten Weinstöcken ihre
besondere Prägung. Ein Wein von großer Struktur und Finesse,
elegant, ausgewogen und mit intensiven Aromen.
Klimatische Bedingungen Die Weinlese war im Sommer von hohen Temperaturen und
verhaltenen Niederschlägen gekennzeichnet. Das besonders
trockene Klima begünstigte eine gleichmäßige Reifung der
Trauben. Obschon sich die Weinlese über einen langen
Zeitraum erstreckte, erfreuten sich unsere Trauben bis zum
Schluss einer perfekten Gesundheit – der erste Schritt, um gute
Weine zu erhalten!
Das Licht und die Hitze von 2012 werden besonders mächtige
und außergewöhnlich reichhaltige Weine hervorbringen.
CHARAKTERISTIKEN DES HERSTELLUNGSGEBIETS
Herkunft: CastelGiocondo, Montalcino (Siena)
TECHNISCHE DETAILS
Rebsorten Sangiovese
Alkoholgehalt 14,50%
Dauer der Maischegärung 32 Tage
Malolaktische gärung nach der alkoholischen Gärung
Ausbaubehälter slawische Eichenfässer und Barriques aus französischer Eiche
Ausbaudauer ab der Lese bis zum 1. Januar 2016, mindestens 2 Jahre im
Holzfass und 4 Monate in der Flasche
Flaschengrössen 0,375l – 0,750l – 1,5 l – 3,0 l – 5,0 l
Sensorische Details Von kräftigem Rubinrot präsentiert er sich mit deutlichen
Aromen von Himbeere und Granatapfel angereichert mit noblen
blumigen Einschlägen. Im Mund offenbart er sich faszinierend
präzise und harmonisch mit eleganten Tanninen und einem
langen, mineralischen Wohlgeschmack.
Essen und Wein Geschmortes Rindfleisch, Goulasch und Käse.
AUSZEICHNUNGEN
International Wine Report 93 Punkte - 2016
JamesSuckling.Com 93 Punkte - 2016
The Wine Advocate 92 Punkte - 2017