Mormoreto 

Toskana IGT

Wenn ich zwischen den Reihen von Cabernet und Petit Verdot spazieren gehe, muss ich immer an die Zeit vor 150 Jahren denken, als meine Vorfahren

pflanzten diese Rebsorten zunächst mit dem Wunsch, einen großen Wein zu erzeugen. Seit 1983 ist dieser Wunsch in Erfüllung gegangen

mit Cru Mormoreto, einem Wein mit lebhaftem, tiefem und harmonischem Charakter. Seit 2013 wird ein kleiner Teil des Sangiovese

seine Eleganz noch weiter unterstrichen.

Weinbereitung und Reifung

Der Weinberg Mormoreto liegt in 300 m Höhe über dem Meeresspiegel auf sandigen Böden mit Südwestausrichtung. Die

Die Ernte der Trauben aus dem Weinberg Mormoreto erfolgte von Hand in 15-kg-Kisten. Nach einer ersten Sortierung der

Die Trauben wurden im Weinberg geerntet und bei der Ankunft im Weingut weiter sortiert. Diese Liebe zum Detail gewährleistet

die höchstmögliche Qualität. Die Ernte 2019 erbrachte wunderbar reife Trauben mit einer prächtigen Maserung

Säuregehalt. Die malolaktische Gärung fand unmittelbar nach dem Abstich statt. Am Ende des Jahres begann Mormoreto mit seiner

Reifung in Barriques aus französischer Eiche, wo er die nächsten zwei Jahre verblieb, um ein Maximum an

von der natürlichen Mikro-Sauerstoffzufuhr der Eiche profitieren. Nach der Abfüllung werden die folgenden Monate der Verfeinerung

hat es Mormoreto ermöglicht, sich selbst auszubalancieren und seine Eleganz und sein Potenzial voll zur Geltung zu bringen.

Verkostungsnotizen

Der Mormoreto 2019 präsentiert sich in einer intensiven und brillanten rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist extrem

komplex, mit Noten von roten Früchten - wie Preiselbeere, Himbeere und Schwarzkirsche - bis hin zu Anklängen von Dattel und Feige, mit

ein zart zitrusartiger Abgang. Interessant sind auch die blumigen Eindrücke von Jasmin und Heckenrose. In einem zweiten

sind ausgeprägtere Noten von Kaffeebohnen, Kakaopulver, Tee und Tabak wahrnehmbar. Der Gaumen ist komplex,

hartnäckig und ausgewogen. Die Tannine sind weich und seidig. Äußerst langer Abgang.