Az. Agr. Pelissero - Barbaresco DOCG Tulin 2018 0,75 L.

Klassiker

BARBARESCO DOCG TULIN

Erzeugungsgebiet: Cascina Tolino in den Gemeinden Treiso und Neviglie

Sorte: 100% Nebbiolo; Lage: Süd - Süd-Ost

Höhenlage: 250 bis 450 Meter über dem Meeresspiegel Anpflanzungsjahr: 1950 / 2001

Ausbildungssystem: gujot

Pflanzdichte pro Hektar: 4000 für den Teil 1950 und 5000 für den Teil 2001

Erstes Produktionsjahr: 1994 unter dem Namen Annata und seit 2001 unter dem Namen Tulin

Boden: mittelstark strukturiert mit einem hohen Anteil an mineralischen Spurenelementen wie Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium.

EIGENSCHAFTEN:

Tulin ist der Name, mit dem wir im Jahr 2001 beschlossen haben, den früheren Barbaresco, der bis dahin keinen Namen hatte, zu identifizieren. Wir haben diesem Wein den Namen des Weinbergs gegeben, aus dem die Trauben stammen, um ihm eine Identität zu verleihen, die durch ein Terrain mit einem Mikroklima und einer Lage von unbestreitbarem Wert verstärkt wird. Im piemontesischen Dialekt bezeichnet Tulin ein kleines rundes Gefäß aus konkavem, geschnitztem Blech, das eine doppelte Verwendung hat: in Kirchen zum Auffangen des Wachses, das von den Kerzenleuchtern herabfällt, und in Ställen zum Verteilen von Futter an das Vieh. Spiritualität und Konkretheit, die Seele und die Hände der Winzer. Tulin wird mit der Betonung auf dem i ausgesprochen.

TECHNISCHE HINWEISE:

Unser Bestreben, die Eigenschaften der Trauben in die Flasche zu bringen, bestimmt alle Verarbeitungs- und Reifungsprozesse. Dieser Wein wird mit modernen Techniken und Werkzeugen, aber immer noch auf traditionelle Weise hergestellt, wobei versucht wird, die Strenge dieser großen Rebsorte mit den neuen Konzepten der Überzeugungskraft und des Genusses in Verbindung mit dem internationalen Geschmack in Einklang zu bringen. Mazeration in Kontakt mit den Schalen in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und nach einer natürlichen Dekantierung, ebenfalls in Stahlbehältern, wird der fast fertige Wein in Holzfässern gelagert, wo er etwa zwei Jahre lang ruht. Der in 50-Hl-Eichenfässern gereifte Teil wird dann mit dem restlichen in Barriques gereiften Teil verschnitten. Dadurch wird verhindert, dass eine übermäßige Holzpräsenz den Wein weiter austrocknet. Nach weiteren neun Monaten in der Flasche wird er auf den Markt gebracht.

VERKOSTUNGSDATENBLATT

Eine schöne rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich reichhaltige Aromen von Magnesium und Eisen, die mit der Mineralität des Bodens zusammenhängen, fruchtig mit deutlichen Rebsortennoten und dem richtigen Maß an Holz. Am Gaumen kommen die für den Nebbiolo typischen strengen Eigenschaften voll zum Ausdruck: Überzeugungskraft, Schmackhaftigkeit und das richtige Tannin verleihen dem Mund einen samtigen und umhüllenden Rahmen.

WEINJAHRGANG GETESTET BEWERTUNG

Dolcetto d'Alba DOC Augenta 2020 Vinous 91 Punkte

Dolcetto d'Alba DOC Augenta 2020 I Vini di Veronelli 90 Punkte - ausgezeichneter Wein

Moscato d'Asti DOC 2020 Vini Buoni d'Italia 4 Sterne - ausgezeichneter Wein

Moscato d'Asti DOC 2019 Vini Buoni d'Italia 4 Sterne - ausgezeichneter Wein

Langhe Nebbiolo DOC 2019 Vini Buoni d'Italia 4 Sterne - ausgezeichneter Wein

Barbera d'Alba DOC Piani 2019 I Vini di Veronelli 92 Punkte - ausgezeichneter Wein

Dolcetto d'Alba DOC Augenta 2019 I Vini di Veronelli 90 Punkte - ausgezeichneter Wein

Barbaresco DOCG Vanotu 2018 Vinous 94 Punkte

Barbaresco DOCG Vanotu 2018 Bibenda 5 Trauben

Barbaresco DOCG Vanotu 2018 Vini Buoni d'Italia 4 Sterne - ausgezeichneter Wein