Ceretto - Barolo DOCG 2018 - Azienda Agricola Ceretto

Dem ursprünglichen Konzept des Barolo liegt die Notwendigkeit zugrunde, verschiedene Nuancen in eine einzige Richtung zu lenken. In der Tat haben es die klassischsten Erzeuger immer vermieden, den individuellen Ausdruck des Weinbergs vor die chorische Vision zu stellen, die in der Lage ist, von Anfang an eine Idee von Kohärenz und Integration wiederherzustellen.

Auf der Welle dieses traditionellen Impulses haben wir daher beschlossen, die beiden Gesichter der Bezeichnung im gleichen Glas nebeneinander bestehen zu lassen: das sanfte, typisch für die westliche Seite der Region, und das strengere, typisch für die östlich gelegenen Gebiete. Die Entscheidung, in einem einzigen Wein die Eigenschaften eines ganzen Gebiets zu umreißen, gibt uns einen facettenreichen, reichhaltigen und virilen Wein, der seinen Charakter in seiner Jugend zeigen kann und die Entwicklung mit dem richtigen Schwung herausfordert.