Grappa BAROLO millesimo 2008 - Distilleria Sibona 0,7 l.

BEZEICHNUNG: „Grappa Piemontese“
ROHSTOFF: Trester aus Trauben für die
Produktion von Barolo, die frisch gelesen und bei
der Lese von Sibona ausgewählt werden.
DESTILLATION: Vollständig betriebsintern in
Kupferbrennkolben mit der sachkundigen
Erfahrung unserer Önologen und Brennmeister.
AUSBAU: Für einen langen Zeitraum in
Edelstahlbehältern.
REIFEZEIT: Sehr lange, zunächst in mittleren,
dann in kleinen Eichenfässern.
ALKOHOLGEHALT: 44 % vol.
FLASCHE: Spezielle, wertvolle Dekanter-Flasche
mit Sibona-Logo in Reliefprägung auf dem Glas.
VERPACKUNG: Elegante, erlesene Holzkiste. Die
Flaschen sind nummeriert und geben das Jahr
der Abfüllung an (die Informationen liegen der
Kiste auf einem eleganten Blatt aus
Pergamentpapier bei).
FÜLLMENGE: 70 cl.
Geschmackliche Eigenschaen:
FARBE: Intensiv bernsteinfarben.
DUFT: Intensiv, voll, weit, mit großer Persönlichkeit.
Herausragende Nuancen sind Vanille, Waldbeeren und
geröstete Eiche.
GESCHMACK: Reif, mit komplexer Struktur, tiefgründig und
samtig. Besonders ausgewogen mit harmonischen
Holznoten. Langer, nachhaltiger Abgang mit Vanille- und
Tabaknoten.
KOMBINATIONEN: Trockenfrüchte, Walnüsse, Mandeln,
Süßspeisen und Schokolade (vor allem Bitterschokolade mit
hohem Kakaogehalt). Außerdem köstlich mit gereiem Käse.
EMPFEHLUNGEN FÜR DEN GENUSS: Bei einer Temperatur
von ca. 18° C in der klassischen Tulpe oder im Ballonglas mit
oder ohne Stiel (ähnlich wie ein Cognacglas) genießen.
Hervorragender Grappa zum Meditieren, der langsam,
Schluck für Schluck, genossen werden sollte: Nur so kann
man die warmen, einzigartigen Eindrücke wahrnehmen,
die er vermittelt.