3-Flaschen-Packung Wein Cotidie Rosato Calabria Società Agricola Spiriti Ebbri -cz

Cotidie Rosato Kalabrien
Magliocco Dolce und Canino, Gaglioppo, Greco Nero, Merlot und Syrah

Erzeugungsgebiet: Gemeinde Mottafollone (CS) - Gemeinde Frascineto (CS)
Ernte: manuell
Weinbereitung: mechanisches Abbeeren und Keltern. Kurze Mazeration auf den Schalen (1-3 Stunden). Zubereitung des spezifischen "pied de cuve". Sanftes Pressen mit traditioneller vertikaler Presse. Statische Defäkation für 2 Tage
Reifung: in Stahl für etwa 7 Monate
Abfüllung: Der Wein wurde einer malolaktischen Gärung unterzogen und ohne Sterilfilter filtriert. Lebendig abgefüllt, wurde er weder sterilisiert noch jemals auf Temperaturen nahe oder unter 0° C gebracht. Jeder Bodensatz ist also völlig natürlich, ebenso wie Farbe, Aroma und Geschmack.
Farbe: intensiv kirschrosa
Geruch: leichte Blumennoten, ausgeprägtere Aromen von roten Früchten (rote und weiße Kirschen, Johannisbeeren)
Geschmack: vollmundig, voluminös und anhaltend
Format: 0,75 l Flasche
Alkoholgehalt: 13% vol