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Susumaniello Rosso Salento IGT Askos
100% Susumaniello
Erzeugungsgebiet: Cellino San Marco, Brindisi
Boden: Lehm und Kalkstein mit Karstuntergrund
Ernte: manuell
Weinbereitung: Gärung in 50 hl-Behältern aus französischer Eiche bei einer Temperatur zwischen 22°C und 28°C, Mazeration 15 Tage in Stahltanks
Reifung: 9 Monate in 225-Liter-Barriques und 50 hl-Eichenfässern, 3 Monate in der Flasche
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Aromen von roten Beeren wie Himbeere, Sauerkirsche und Cassis
Geschmack: weich und fettig, elegant und ausgewogen mit gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang mit einem Hauch von Säure für ein Gefühl von großer Frische
Format: 0,75 l Flasche - 1,5 l Magnum und 0,375 halbe Flaschen
Alkoholgehalt: 14% vol
Technische Daten