6-Flaschen-Packung Rotwein Uva Rara Provincia di Pavia Igt Bio Frecciarossa -cz

Uva Rara Provinz Pavia Igt
Weintraube Rara 100%

Erzeugungsgebiet: Casteggio (PV)
Boden: Ton-Kalkstein mit basischem pH-Wert
Ernte: manuell
Weinbereitung: sanftes Abbeeren und sehr kurze Maischegärung auf den Schalen. Spontane Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 25°C und 28°C für etwa zehn Tage. Nach dem Abstich malolaktische Gärung in Edelstahl
Reifung: 9 Monate in Edelstahltanks. Nach der Abfüllung mindestens 6 Monate weitere Reifung vor der Vermarktung
Farbe: leuchtendes und intensives Rubinrot
Bouquet: breit, mit Noten von Früchten (Sauerkirsche, reife Beeren) und Gewürzen (schwarzer Pfeffer)
Geschmack: Ausgewogen, fruchtig und tanninhaltig. Typischer würziger Nachgeschmack
Säuregehalt: 5,2 g/l
Format: 0,75 l Flasche
Alkoholgehalt: 14% vol