6-Flaschen-Packung Weißwein Da Fòra Manzoni Bianco Trentino Bio Cantina Toblino -cz

Da Fòra Manzoni Weißwein Trentino Bio

Erzeugungsgebiet: Madruzzo (TN)
Boden: ein junger Weinberg, knapp 10 Jahre alt, auf 250 m ü.d.M. auf einem Boden fluvialen Ursprungs, reich an Skelett, mit einem wichtigen Substrat aus Kies und Geröll
Ernte: manuell
Weinbereitung: Kurz nach dem sanften Pressen der Trauben wird der Most zum Teil in Stahltanks abgefüllt, wo er eine kurze Gärung mit Kaltmazeration durchläuft, und zum Teil in Terrakotta-Amphoren, wo er für die nächsten 7 Monate in Kontakt mit den Schalen bleibt.
Ausbau: Nach dem Durchgang in Amphoren wird der Wein verschnitten und bis zur Abfüllung mehr als 10 Monate nach der Weinlese in Stahltanks gereift. Die Reifung in der Flasche dauert einige Monate, wodurch ein perfektes Gleichgewicht von Aromen und Frische erreicht wird.
Farbe: helles und leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen
Bouquet: Aromen von reifen Früchten mit Noten von Quitte, gelbem Pfirsich, reifer Birne, Ananas und Passionsfrucht. Zarte mineralische Nuancen und leicht würzige Noten
Geschmack: frisch und ausgewogen, mit einem komplexen, sehr aromatischen Geschmack, der mit fruchtigen Noten umhüllt. Lang anhaltender Abgang, der dank der guten Säure und Mineralität eine große Frische hinterlässt
Format: 0,75 l Flasche