6-Flaschen-Packung Rotwein Merlot Veneto IGT Villa Minelli -cz

Merlot Veneto IGT
100% Merlot

Produktionsgebiet: Gemeinden Ponzano Veneto und Villorba
Boden: locker und mit einem wichtigen, kiesigen Skelett
Weinlese: manuell in 15 kg Kisten, wenn die Trauben perfekt reif sind.
Weinbereitung: Sortierung der Trauben zuerst im Weinberg und dann auf einem Rütteltisch im Keller, Abbeeren, Keltern, Gärung mit geringem Schwefeldioxidgehalt und bei kontrollierter Temperatur in horizontalen Mazeratoren. Nach dem Abstich kommt er in Edelstahltanks, wo er die malolaktische Gärung durchführt, dann wird er erneut in Edelstahltanks bis zur Abfüllung in Flaschen und einer kurzen Verfeinerung in der Flasche abgefüllt.
Verfeinerung: 3 Monate in der Flasche
Farbe: Schattierungen eines schönen Rubins
Bouquet: kleine Beeren, insbesondere Brombeere, rote Rose, süße Gewürze, Pfeifentabak, Weihrauch; dann eine angenehme "mineralische" Öffnung mit Anklängen von Graphit.
Geschmack: einhüllende Weichheit auf einem warmen Hintergrund; die Tannine sind seidig und streichelnd; dann öffnet sich der Wein allmählich zu einer ausgewogenen Schmackhaftigkeit und einem frischen Abgang mit fruchtigen Noten.
Säuregehalt: 5 g/l
Größe: 0,75 lt Flasche
Alkoholgehalt: 12,5% vol.