6-Flaschen-Packung Weißwein Ribolla Gialla Zui Igt Azienda Agricola Russolo-cz

100% Gelber Ribolla

Produktionsgebiet: San Quirino (PN) - Friaul-Julisch-Venetien (Friuli Venezia Giulia)
Boden: flaches Gebiet, das aus dem Schwemmkegel des Wildbachs Cellina besteht. Es handelt sich um eine dicke Matratze aus alluvialen Sedimenten kalk-dolomitischer Natur fluvioglazialen Ursprungs am Fuße der Dolomiten.
Weinbereitung: sanftes Pressen der Trauben (0,20 Atm) mit Vakuumpressen. Der so gewonnene Most wird durch dynamisches Dekantieren gereinigt. Nach der unschädlichen Verwendung ausgewählter Hefen beginnt die Gärung bei kontrollierter Temperatur (14-16°C) mit kontinuierlicher Steuerung der Gärungsdynamik.
Reifung: Am Ende der Gärung bleibt der Wein bis zur Abfüllung auf der edlen Hefe.
Farbe: strohgelb mit Tendenz zu grünlichem Gelb
Parfüm: blumig und wohlriechend
Geschmack: trocken, frisch, leicht, aber mit guter Persistenz im Mund. Angenehm tanninhaltig
Säuregehalt: 5,7 g/l
Größe: 0,75 lt Flasche
Alkoholgehalt: 12,5% vol.