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Sauvignon blanc 100
Produktionsgebiet: Mariano del Friuli - DOC Isonzo del Friuli
Boden: trocken und warm, von mittlerer Textur: bestehend aus den Steinen des Isonzo und edlen Tonen.
Weinlese: manuell
Weinbereitung: sanftes Pressen der ganzen Trauben, statisches Dekantieren des Mostes bei 10-12 °C.
Verfeinerung: Er bleibt 9 Monate lang in Stahltanks mit den Gärungshefen in Kontakt.
Abfüllung: nach steriler Filtration
Farbe: warmes Gelb von guter Konzentration mit grünlichen Reflexen
Bouquet: charakteristische Noten von Tomatenblatt, Salbei und Holunder gehen Nuancen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten voraus.
Geschmack: weich und harmonisch am Gaumen, angenehme Säure im Abgang, die zu einem anderen Geschmack einlädt
Größe: 0,75 lt Flasche
Alkoholgehalt: 13% vol
Technische Daten