Sicilia DOC Nero d'Avola Sherazade 2018 - Donnafugata
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Sherazade
Ein erstaunlicher Rotwein, auch ideal als Aperitif
Der Sherazade 2018 zeigt sich in einem glänzenden Rubinrot mit violettblauen Reflexen. Im Duft bietet er ein angenehm fruchtiges Bouquet mit duftenden Noten von roter Pflaume und Sauerkirsche in Kombination mit leicht würzigen Noten. Am Gaumen ist er weich und entspricht perfekt seinem Duft. Seine Säure macht ihn angenehm erfrischend. Ein duftender Rotwein mit weichem Tannin, perfekt um ein Glas zu
genießen.
Zu Tisch
Fischsuppen, Pizza oder Spaghetti mit Tomatensoße.
Optimale Serviertemperatur 15 - 16°
Bezeichnung
Sicilia DOC Nero d'Avola
Ertrag pro hektar
7,5 – 8,5 tVinifikation
Die Gärung erfolgte in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für circa 6-8 Tage bei einer Temperatur von 24-25°C.Ausbau
für 4 Monate im Tank und dann in der Flasche für mindestens weitere 3 Monate.Alkohol und analytische Daten
Alkoholgehalt: 13.26%Säuregehalt insgesamt: 5.6 g/l
pH-Wert: 3.49
Lebensdauer
3 - 4 jahre
Erster Jahrgang
2006
18 Artikel
Technische Daten
- KLASSIFIZIERUNG
- DOC
- Jahrgang
- 2018
- Anbauregion
- Sicilia
- Rebsorten
- Nero d'Avola
- Inhalt
- 0,750 L.