Lugana Mandolara 2022 Le Morette Valerio Zenato

Lugana Mandolara 

REBSORTEN
Dieser Wein wird aus 100% Turbiana – Trauben gewonnen,
die nur von den eigenen Weinbergen des Weinguts Valerio
Zenato – Le Morette stammen.
ANBAUSYSTEM
Spalieranbau mit kurzen Guyot. 3.500 Weinstöcke pro
Hektar.
WEINLESE
Dritte September-Woche. Sie erfolgt mit der Hand.
WEINBEREITUNG
Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben sanft
gepresst und in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten
Temperatur von 16° C vergoren. Der Wein lagert in
Edelstahlbehältern bis zu seiner Abfüllung. Er lagert dann
zur Verfeinerung mindestens 1 Monat in der Flasche.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol
Säure: 5.90 g/l
pH: 3.23
Extrakte: 21.60 g/l
Dieser elegante Wein hat eine helle, leuchtende und
zarte Strohfarbe mit grüngoldenen Reflexen und ein
sehr delikates, angenehmes und charakteristisches
Bukett. Sein Geschmack ist trocken, frisch und dabei
weich und harmonisch.
Zu allen Vorspeisen und Fischgerichten. Er wird aber auch
als Aperitif geschätzt.