Chianti Castiglioni Docg 2021 Frescobaldi

Im Chianti Castiglioni spiegeln sich die Merkmale seines Terroirs wieder, nicht zuletzt dank der günstigen Beschaffenheit von Boden und Klima. Der Wein ist weich, angenehm fruchtig mit einem starken, ausgeprägten Charakter.

Das Jahr 2015 wird aufgrund des hervorragenden Gesundheitszustandes der Trauben und deren perfekten Ausreifung in Erinnerung bleiben – zwei herausragende Merkmale einer besonders geglückten Lese. Am dritten April begann der Austrieb, begünstigt durch die warmen Nachmittage im Frühjahr und den ausreichenden, über den Winter angesammelten Wasservorrat. Die eher trockenen Monate Mai und Juni erlaubten es den jungen Trieben ohne Gefahr von Krankheiten zu gedeihen. Die heißen Tage im August und September bewirkten eine gute Reifung und sorgten für eine schrittweise Konzentration an Zucker und Polyphenolen in den Früchten.