Chianti Rufina Riserva DOCG 2017 Castello Nipozzano

NIPOZZANO RISERVA 2015

Klassifizierung Chianti Rufina Riserva DOCG

Allgemeines Historischer Wein von Gut Castello Nipozzano, 35 km
nordöstlich von Florenz gelegen. Er ist der Traditionswein aus
der Toskana: vielseitig mit deutlichem Terroircharakter.
Klimatische Bedingungen 2015 konnten die Trauben aufgrund des langen, heißen Sommers
und des günstigen Klimas perfekt ausreifen. Erst in der zweiten
Februarhälfte wurde der strenge Winter etwas milder, was zur
Folge hatte, dass die Reben ca. 10 Tage später mit dem
Wachstum begannen. Pünktlich zum 21. März setzte der
Frühling ein. Die Blütezeit wurde besonders durch die sonnigen
milden Tage begünstigt, durchwachsen von Regenfällen, die
unter dem Durchschnitt der letzten 5 Jahre lagen. Der Sommer,
die Jahreszeit der Früchte, war einer der heißesten und
sonnigsten der letzten 10 Jahre. Im Juli lagen die Temperaturen
über 30°C und es regnete kaum. In der ersten Augustwoche
fielen schließlich die lang ersehnten Niederschläge. Mit Eintritt
des Herbstes veränderten sich auf einen Schlag die Luft, die
Farben und Düfte und im Okotber erfolgte dann die Ernte.
CHARAKTERISTIKEN DES HERSTELLUNGSGEBIETS
Herkunft: Das Gebiet des Chianti Rufina, wo sich das Schloss von
Nipozzano befindet.
TECHNISCHE DETAILS
Rebsorten Sangiovese, zugelassene Komplementärrebsorten (Malvasia nera,
Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon)
Alkoholgehalt 13%
Ausbaubehälter Barriques
Ausbaudauer 24 Monate
Flaschengrössen 0,375 l, 0,75 l, 1,5 l, 3l
Sensorische Details Nipozzano 2015 präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot.
In der Nase vermählen sich angenehm klare Aromen von roten
Beeren mit leicht geröstetem Kaffee, die dem Wein seine
Komplexität verleihen; gegen Ende ist eine frische Würze zu
vernehmen. Im Mund ist er reichhaltig; die elegante Dichte der
Frucht und die mineralischen Frische am Ende schenken dem
Wein eine nachhaltige Balance.
Essen und Wein Rotes Grillfleisch, Lammbraten und junger Pecorino.
AUSZEICHNUNGEN
JamesSuckling.Com 93 Points - 2018