Poggio all'Oro

Brunello di Montalcino DOCG Riserva

Die Rotweine von Montalcino

BESCHREIBUNG

Das Juwel in der Krone der Familie Banfi, der Brunello Poggio all'Oro, wird aus einem einzigen Weinberg und nur in großen Jahrgängen erzeugt.

TECHNISCHE HINWEISE

Boden: Das Gebiet ist durch eine große Hochebene gekennzeichnet, auf der sich die Böden auf braunen, lehmig-schluffigen Sedimenten mit Steinen und Kieseln verschiedener Art entwickeln, die kalkhaltigen Ursprungs sind, gut strukturiert und gut entwässert. Ausbildungssystem: gespornter Kordon

Bepflanzungsdichte: 2100 cp/ha.

Ertrag pro Hektar: 40-50 q/ha.

VARIETTEN

Sangiovese

PRODUKTIONSMETHODE

Gärung: temperaturkontrolliert (25-30°) in kombinierten Fässern aus Stahl und französischer Horizon-Eiche

Reifung: 70% in 60 und 90 hl französischen Eichenfässern und 30% in 350 l französischen Eichenbarriques für 3 Jahre und 6 Monate

DER KOMMENTAR DES WINZERS

Das Ergebnis ist ein besonders eleganter Brunello Riserva mit einer komplexen Persönlichkeit. In der Nase entfalten sich langsam Noten von Lakritz, Kaffee, Pflaumenmus und Tabak, die mit einer leichten Veilchennote enden. Die raffinierte Struktur steht in perfektem Gleichgewicht mit dem Säureanteil, der die lange Persistenz hervorragend unterstützt.