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Toskana IGT
Supertuscan
BESCHREIBUNG
Ein Supertuscan, der die besten Traditionen von Cabernet Sauvignon und Merlot mit dem Gebiet von Montalcino perfekt vereint.
TECHNISCHE HINWEISE
Boden: mäßig geneigte Flächen, auf denen sich lehmige Sedimente mit Kieseln und Steinen kalkhaltiger und arenhaltiger Natur entwickeln.
Ausbildungssystem: gespornter Kordon
Pflanzdichte: 4200 cp/ha.
Ertrag pro Hektar: 60 q/ha.
VARIETY
Merlot, Cabernet Sauvignon
PRODUKTIONSMETHODE
Gärung : temperaturkontrolliert (25-30°) in kombinierten Stahl- und Horizon-Fässern aus französischer Eiche
Reifung : 18 Monate lang in 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche
DER KOMMENTAR DES WINZERS
Ein intensiver Wein mit sehr fruchtigen Anklängen, begleitet von komplexeren Noten von Marmelade, Gewürzen, Tabak und Kaffee. Im Mund zeigt er seine ganze Beeindruckungskraft, mit süßen Tanninen und sehr anhaltenden Aromen.
Technische Daten