BRUNELLO DI MONTALCINO.

Typ: D.O.C.G.
Jahrgang: 2012
Rebsorte: 100% Sangiovese (Brunello).
Fassalterung: 36 Monate in 16-33-54 hl Fässern aus Allier-Eiche.
Flaschenalterung: In unseren Kellern für mindestens 6 Monate.
Farbe: Klares Rot mit einigen Granatapfeltönen.
Nase: Früchte und Gewürze laufen süß aufeinander
Konjunktion durch Tabaknoten vermittelt.
Mund: Frank und potent, gleichzeitig stark und vollmundig,
es endet mit einer bleibenden Befruchtung.
Paar mit: Wild, Lamm, gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse.
Produktion: 30.000 Flaschen.
Ein langer und großzügiger Sommer ohne invasive Temperaturspitze
wird durch die Aromen von Pflaumen und kleinen Unterholzfrüchten gezeigt.
Duftnoten von Gewürzen und trockenen Arzneipflanzen bereichern sie mit Kaffeesätzen.
Umhüllung Mund von großer Eleganz, das ist das Ergebnis der knackigen und
reife Tannine, die zu einem würzigen und überwältigenden Ende führen.

Alkohol: 15% vol.