Ein Likör basierend auf Grappa, ursprünglich so benannt, weil er durch den Verschnitt (taiar) von Grappa mit alkoholischen Aufgüssen von Chinarinde (Chinchona Calisaya), Orangenschalen und Gewürznelken gewonnen wurde. 

Rohmaterial: Trester vom Cuvée aus typischen Rebsorten des Gebiets
Aroma: würzig (Chinarinde) und leicht fruchtig
Geschmack: bittersüß und belebend
% Alk- Inhalt: 28% Alk./Vol - 700 ml
Servierweise: im tulpenförmigen Glas, mit einer Temperatur von 10/15°C