COSTASERA-RESERVE

AMARONE

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva

Stolz, majestätisch, komplex, üppig, stellt er eine besondere Auswahl von Costasera, dem sanften Riesen von Masi, dar. Er ist der Maßstab für die Kategorie Amarone, die zusammen mit Barolo und Brunello die Aristokratie der italienischen Rotweine darstellt. 

Hier wird das maßgebliche Know-how von Masi im Appassimento mit einer langen Überreifung der Trauben auf Bambusgestellen und einer mindestens dreijährigen Reifung in edlem Holz interpretiert. Die gekonnte Verwendung der autochthonen Valpolicella Classica-Sorten Corvina, Rondinella und Molinara wird durch die Anwesenheit der von Masi wiederentdeckten ursprünglichen Oseleta ergänzt.

Technische Daten

Rebsorten

Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara

Organoleptische Noten

Undurchdringliches dunkelrotes Aussehen.

Intensive Nase, überreife rote Früchte, Zimt, Vanille.

Am Gaumen warm und überzeugend, gekochte Früchte, süße Gewürze, Nelken,

langer, trockener Abgang.

Paarungen

Ideal zu rotem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten. Angenehmer Begleiter am Ende einer Mahlzeit.

Serviertemperatur

18-20° C

Alkoholgehalt

15,5% vol.

Haltbarkeitsdauer

30-35 Jahre

Formate

750ml, 1500ml

Masi verwendet bei der Weinherstellung keine Produkte tierischen Ursprungs oder Produkte, die Allergene enthalten.

Masi beteiligt sich an dem Projekt Rafcycle, das darauf abzielt, die silikonisierten Papierträger von Etiketten zu recyceln und in Zellulose umzuwandeln.

15 % des Energiebedarfs von Masi werden durch Sonnenkollektoren selbst erzeugt

Veganerfreundliches Viva-Projektlogo-viva-wine-c