( 12 fl )Franciacorta Brut DOCG Le Marchesine

Franciacorta Brut HERKUNFT: Von unseren Weinbergen in Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco und Köln. Rebe und Wein: Der Franciacorta Brut stammt aus klonalen Auswahl von Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir. Geerntet von Hand in kleinen Kisten, sehr langsam und sanftes Pressen der ganzen Trauben. kontrollierte Gärung bei 17 ° - 19 ° Mostes, um die Aromen und die Aromen von Franciacorta zu halten. Der Ausbau in Edelstahltanks. In den Monaten März und April werden wir die Stelle in der Flasche für die Fermentation hergestellt. (- 14 ° 12 °) für mindestens 25 Monate Die Flaschen werden in Räumen bei kontrollierter Temperatur gelagert. Nach Ablauf dieser Frist stellt der Franciacorta Brut seinen besonderen Geschmack und Aroma und eine feine Perlage. Wir gehen weiter dann auf die letzte Phase der Rütteln, Degorgieren und Kleidung für den Versand. PROBE ANMERKUNG: Die Farbe ist gelb mit grünen Reflexen. Perlage fein und anhaltend. Aroma fein und komplex. trocken, trocken mit säuerlich Vene und reichlich in Eleganz und vollmundig. ALCOHOL 12-12,5% vol. GESAMTSÄURE 6 - 6,5% EXTRACT 18-20 gr / lt