3-Flaschen-Packung Sekt Cuvée 1903 Società Agricola BiancaVigna -cz

Cuvée 1903
Italienischer Schaumwein, aus Garganega- und Glera-Trauben

Produktionsgebiet: Region Veneto
Boden: tonhaltig
Weinlese: manuell
Weinbereitung: sanfte Pressung der Trauben, statische Dekantierung und Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Verfeinerung: in Edelstahlbehältern, kurzer Stopp auf der edlen Hefe
Schaumaufnahme: Wiedergärung im Autoklaven (cuve close) bei kontrollierter Temperatur, mit ausgewählten Fermenten für 40 Tage. Weinsteinstabilisierung bei niedriger Temperatur
Abfüllung: isobar, nach Sterilfiltration
Farbe: Lachsrosa, feine und anhaltende Perlage
Duft: charakteristisch, nach roten Früchten
Geschmack: trocken, mit einem angenehm säuerlichen und fruchtigen Nachgeschmack
Säuregehalt: 6,8 g/l
Verträglichkeit: 15 g/l
Größe: 0,75 lt Flasche
Alkoholgehalt: 11,5% vol.