Spumante Brut Rosè Trento doc Letrari

TRENTODOC Jahrgang gemacht mit Pinot Nero (in Rosé gekeltert) und Chardonnay-Trauben von Hand geerntet, für mindestens 24 Monate auf der Hefe gereift. Es hat eine feine und glänzende altrosa Farbe, intensives Bouquet, fein, mit dominanten Noten von roten Früchten (Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren) und samtig. Am Gaumen ist er trocken, sauber und elegant mit einem zarten Hintergrund der süßen Mandeln und aromatischen Moos, bemerkenswert hartnäckig. Der Abgang ist sehr intensiv mit der Erinnerung an Mandarine, Granatapfel und Kirsche. Geeignet für Vorspeisen italienischer und orientalischer Küche, mit Pilzen und Gemüse Suppen, Pasta und Risotto, gepaart mit frischen Käse und Aufschnitt, angenehm auch mit Fisch.