Lugana D.O.P. Spumante Metodo Classico Brut Cà Maiol

Dieser Spumante, Ausdruck der überschäumenden Energie und Erfahrung des Unternehmens, entsteht durch eine Auswahl früh geernteter Trauben, um so einen säurehaltigeren Most zu erhalten, der gleichzeitig ein großes Duftpotenzial während der Fermentation beibehält. Der Spumante Metodo Classico wird vom Unternehmen mit Lugana Trebbiano Trauben hergestellt und nur in guten Jahren produziert. Seinen charakteristischen Geruch nach Brotkruste erhält er Dank seines 36-monatigen Ausbaus auf der Feinhefe. Die jährliche Produktion beläuft sich auf ca. 55.000 Flaschen von 75 cl und 150 cl, freigegeben für den Konsum etwa 3 Monate nach der Vermählung mit der Dosage, deren Rezept Geheimnis des Unternehmens bleibt.

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