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Merlot Garda
100% Merlot
Erzeugungsgebiet: Pozzolengo (BS)
Boden: abwechslungsreiche Kombination aus überwiegend kalkhaltigen, mineralstoffreichen Tonen
Ernte: manuell
Weinbereitung: Die entrappten und zerkleinerten Trauben werden für die alkoholische Gärung bei 24-27° in Maischetanks gelegt. In dieser Phase wechseln sich Abpumpen, Abschlagen und Entstempeln ab. Nach dem Abstich wird der Wein in Tanks mit kontrollierter Temperatur (17-19°) gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet.
Farbe: intensives Rubinrot
Aroma: Aromen von Beeren, grasigen Gewürzen und Tannennadeln
Geschmack: weich und rund, tief und anhaltend
Format: 0,75 Flasche
Technische Daten