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Cabernet-Merlot Südtirol Merus
Anbaugebiet: Weinberge in Magrè, südöstlich ausgerichtete Hänge in Cortaccia (210 m - 380 m ü.d.M.)
Boden: kalkhaltiger Schotter aus Moränensedimenten
Ernte: manuell
Weinbereitung: Gärung auf den Schalen, gefolgt von der malolaktischen Gärung
Reifung: zwei Monate Reifung in großen Eichenfässern
Farbe: Granatrot mit violetten Reflexen
Nase: komplexes Bouquet, das an Trockenfrüchte, Kirschen und Lakritze erinnert
Geschmack: Ein eleganter Wein, der am Gaumen seine Rundheit offenbart und eine angenehme, einhüllende Säure aufweist. Kräftiger Abgang und langer Nachhall
Format: 0,75 l Flasche
Technische Daten