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Gewonnen durch Destillieren der Trester von Trebbiano di Lugana mit einer diskontinuierlichen Brennblase.
Es hat eine wasserweiße Farbe, vollkommen klar und transparent.
Das Bukett ist intensiv und durchdringend, mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen, verstärkt durch den Alkoholgehalt.
Der Geschmack offenbart einen trockenen, aber nicht zu viel, sauberen, herzhaften und großzügigen Grappa von bemerkenswerter Persistenz.