Rotwein Chianti Classico Riserva Doccio a Matteo Cantina Caparsa -cz

Chianti Classico Riserva Doccio a Matteo
98% Sangiovese, 2% Colorino

Erzeugungsgebiet: Radda in Chianti (SI)
Boden: skelettreicher Boden, hauptsächlich Mergel mit Alberese
Ernte: manuell
Weinbereitung: spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Keine Filterung.
Reifung: Reifung in 10 hl-Fässern für ein Jahr
Aroma: lebhafte Aromen von schwarzen Früchten
Geschmack: Frische Tannine, begleitet von einer schönen knackigen Säure. Am Gaumen Noten von roten Früchten mit einer leichten Würze.
Säuregehalt: 5,2 g/l
Format: 0,75 l Flasche
Alkoholgehalt: 13,5% vol