Rotwein Bio Chianti Classico Riserva Caparsino Cantina Caparsa -cz

Chianti Classico Riserva Caparsino
100% Sangiovese

Erzeugungsgebiet: Radda in Chianti (SI)
Boden: skelettreicher Boden, hauptsächlich Mergel mit Alberese
Ernte: manuell
Weinbereitung: spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Keine Filterung.
Reifung: Reifung in 18 hl-Fässern für ein Jahr
Bouquet: blumig und mit einem subtilen Hauch von Blut
Geschmack: dichte tanninhaltige Textur, körniger Geschmack mit starkem territorialen Bezug
Säuregehalt: 5,9 g/l
Format: 0,75 l Flasche
Alkoholgehalt: 14% vol