Vino Cotidie Rosato Calabria Società Agricola Spiriti Ebbri -cz

Cotidie Rosato Calabria

Magliocco Dolce e Canino, Gaglioppo, Greco Nero, Merlot e Syrah

Zona di Produzione: Comune di Mottafollone (CS) - Comune di Frascineto (CS)
Vendemmia: manuale
Vinificazione: diraspa-pigiatura meccanica. Breve macerazione sulle bucce (1-3 ore). Preparazione di specifica pied de cuve. Pressatura soffice con torchio tradizionale verticale. Defecazione statica per 2 giorni
Affinamento: in acciao per circa 7 mesi
Imbottigliamento: il vino ha svolto la fermentazione malolattica ed è stato filtrato senza uso di filtro sterile. Imbottigliato vivo, non è stato sterilizzato né mai portato a temperature prossime o inferiori a 0° C. Eventuali sedimenti, pertanto, sono del tutto naturali, come del resto assolutamente naturali sono il colore, il profumo ed il sapore
Colore: rosa cerasuolo intenso
Profumo: sentori lievi di fiori, aromi più evidenti di frutta rossa (ciliegie rosse e bianche, ribes)
Sapore: corposo, voluminoso e persistente
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 13% vol